2025年11月、ついに広島市内にオープンした資さんうどん 広島八木店。
以前から話題になっていたこともあり、「しばらくは混雑するだろうな…」と思って様子見していましたが、今回少し遅めの時間を狙って訪問してきました。
結果から言うと、待ち時間もほとんどなく、すんなり入店できました。ただし、広島市中心部からだと安佐南区八木はやや距離があり、「ちょっと遠いな」という印象は正直あります。
それでも、その距離を超えて行く価値は十分にありました。
人気No.1「肉ごぼ天うどん」を実食！
今回いただいたのは、資さんうどんの人気No.1メニューとして知られる
「肉ごぼ天うどん（ごぼ天3本）」789円。
サクサクのごぼ天は香ばしく、だしをしっかり吸っても最後まで食感が残ります。
甘辛く炊かれた牛肉と、やさしい味わいの北九州風だしが相性抜群。
うどんはコシが強すぎず、やわらかすぎない絶妙な食感で、だしを楽しむうどんという印象でした。
「これは人気No.1になるのも納得だな」と素直に思える一杯です。
次回は名物「ミニぼた餅」を食後に！
今回はうどんだけで満足してしまいましたが、次に行ったら絶対に食べたいと思っているのが、資さんうどん名物の「ぼた餅」。
資さんうどんでは、食後のデザートとしてぼた餅を注文する人も多く、
「うどん屋さんでぼた餅？」と思いつつも、実はファンが非常に多い名物メニューです。
次回訪問時には、ミニぼた餅を食後にセットで楽しみたいと思います。
資さんうどんとは？発祥地と特徴
資さんうどん（すけさんうどん）は、
福岡県北九州市発祥のうどんチェーンです。
1976年に北九州市で創業し、
・やさしい甘みのあるだし
・豊富なトッピング
・うどん・丼・おでん・ぼた餅まで揃う幅広いメニュー
といった特徴で、地元では「ソウルフード」として親しまれてきました。
近年は九州を中心に店舗を拡大し、関西・中国地方にも進出。
2025年11月にオープンした広島八木店は、広島市内で資さんうどんを味わえる貴重な店舗となっています。
資さんうどん 広島八木店｜店舗情報
資さんうどん 広島八木店
- 住所
〒731-0101
広島県広島市安佐南区八木2丁目11-52 - 営業時間
8:00～翌2:00
（最終入店受付：翌1:00） - 定休日
なし（年中無休） - その他
【すかいらーく株主優待カード使用可】 - 駐車場あり
遅い時間まで営業しているのも、非常にありがたいポイントです。
まとめ｜少し遠くても行く価値あり
広島市内にできたとはいえ、安佐南区八木はやや距離があります。
それでも、資さんうどんならではのだしとごぼ天、そして名物ぼた餅を考えると、十分に足を運ぶ価値があると感じました。
混雑が落ち着いた今が、実は狙い目かもしれません。
次回は「肉ごぼ天＋ミニぼた餅」の黄金コンビを楽しみに、また訪れたいと思います。
