廿日市の和菓子屋「わがしと」で味わう新感覚スイーツ つきたて餅とかき氷「こおりと」

広島県廿日市市にある和菓子屋さん「わがしと」。2022年10月18日にオープンして以来、行列ができるほどの人気店です。オープン当初はなかなか行けなかったのですが、ようやく訪問することができました。

「わがしと」とは？

「わがしと」は、昔ながらの和菓子に現代的なアレンジを加えたメニューが特徴。
お店のホームページには「わらび餅ドリンクやお団子など、研究に研究を重ね、時代に合った和菓子メニューが揃っています。」とあります。伝統を大切にしつつ、新しいスイーツを生み出しているのが魅力です。

賞味期限2分！？新食感かき氷「こおりと」

まず注文したのは、話題のかき氷「こおりと」ミルクティー（1,300円・税別）。
「賞味期限2分」と説明されるほど、ふわっと溶けやすい糸氷を使った特別なかき氷です。

上品な和紅茶の香りと、ふわっとした食感がやみつきになる美味しさ。お好みでコンデンスミルクをかけると、より濃厚でまろやかな甘さが楽しめます。

さらに驚いたのは、氷自体に味がついていること。普通のかき氷とは違い、ナイフでカットしながら食べる新感覚スイーツでした。見た目もユニークで、口に入れるとすぐに溶けるふわふわ感が本当にクセになります。
とても美味しくて、思わず「また行きたい」と思える体験でした。

イートインでいただいた「つきたてのび餅」

次にいただいたのは「つきたてのび餅」（550円・税別）。つきたてのお餅を再現したメニューで、3種類の味があります。

• 砂糖しょうゆ
• 黒蜜きなこ
• 磯部もち

今回は磯部もちをいただきました。とても柔らかく伸びのあるお餅に、香ばしい海苔と醤油の風味がよく合い、まるで本当にその場でつきたてを食べているかのようでした。

もっちり食感が魅力の「ぎゅうひと」

そしてもう一ついただいたのが「ぎゅうひと」。やわらかい求肥で餡を包んだ和菓子で、もちもち食感と上品な甘さが絶妙でした。
一口食べると口の中でとろけるようで、お茶との相性も抜群。見た目も可愛らしく、お土産や手土産にもぴったりだと思いました。

まとめ　廿日市で見つけた新しい和菓子体験

「わがしと」は、伝統的な和菓子と新しい感覚のスイーツを両方楽しめるお店です。つきたてのお餅、求肥の「ぎゅうひと」、そして賞味期限2分のかき氷「こおりと」など、ここでしか味わえないメニューばかり。

特に「こおりと」は氷自体に味がついていて、ナイフで切って食べる新食感。美味しさも見た目のインパクトも抜群で、また食べに行きたくなるほどでした。

広島・廿日市で和菓子やかき氷を楽しみたい方には、ぜひおすすめしたい一軒です。